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LA CUVEE NO

Le NO de Pailhès possède une robe d’un rouge dense et profond, un nez sur la cerise et la mûre (un peu confiturées), ainsi que des notes florales (pivoine).
En bouche, toujours un joli fruit, un côté épicé très présent, le tout porté par une grande souplesse. Les tanins sont soyeux et discrets.
Le NO est d’une bonne longueur, c’est un vin construit sur la finesse et non dénué de fémininité.
Pour résumer, il est d’une grande buvabilité, destiné à se glouglouter au comptoir !


S'accorde avec
Charcuterie et fromage pour grignoter.
Cuisine traditionnelle à table, on imagine facilement un plat méditerranéen, une épaule d’agneau longuement mijotée (agneau de sept heures par exemple)

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Sidoine de Vulliod
sidoine.devulliod@gmail.com
Tél : +33 
6 58 24 32 03
Twitter :  @pailhes


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